VERNACCIA NERA
di SERRAPETRONA
2004
Denominazione di Origine Controllata
Imbottigliato all’origine per
ENOGAIA
Tra le colline a ridosso dei
Monti Sibillini, dove la vite è più tenace
e il lavoro dell'uomo più duro, il vitigno
Vernaccia Nera di Serrapetrona esprime al
meglio la sua unicità. Il vino è color rosso
rubino intenso. Il perfetto equilibrio olfattivo
tra sensazioni fruttate e speziate, la finezza
e l'eleganza, vengono esaltati in bocca dall'armonia
tra la morbida struttura tannica, la sapidità
e l'acidità. Questo equilibrio nasce dall'interazione
fra il vitigno Vernaccia Nera, che qui esprime
la massima tipicità, ed il suo territorio,
Serrapetrona.
E' un vino che va bevuto giovane ma che, se
lasciato riposare qualche anno in cantina,
può rivelare curiose sorprese. Si accompagna
piacevolmente a piatti di carni rosse e selvaggina.
Le caratteristiche principali sono:
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