PASSERINA di OFFIDA 2006
Denominazione di Origine Controllata
e Garantita
Imbottigliato all'origine per ENOGAIA
La passerina fa parte delle
cosiddette “uve uccelline” dagli
acini piccoli ed in genere appetiti dagli
uccelli. D’origine sconosciuta, è
probabile che si trovi in Italia da millenni.
Ha un colore paglierino tenue e brillante,
con profumi fragranti che ricordano il sambuco
e l’erbaceo secco. Di buona bevibilità,
svela un centro bocca sostenuto da una spina
acida gradevole che accompagna il finale gradevolmente
ammandorlato.
Va servito fresco, ad una temperatura di 8-10
°C.
Le caratteristiche principali sono:
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