PROSECCO di CONEGLIANO
e VALDOBBIADENE
2005
SPUMANTE EXTRA DRY
Denominazione di Origine Controllata
V.F.Q.P.R.D
Imbottigliato all'origine per
ENOGAIA
Questo vino spumante nasce
da una selezione di uve Prosecco provenienti
dalle zone pił impervie delle colline di Conegliano
e Valdobbiadene e da vigneti a bassa produttivitą.
Di colore paglierino, con riflessi verdognoli,
risulta caratterizzato da un perlage fine
e persistente. L'impatto al naso, fresco e
piacevole, evoca la perfetta sintonia con
la quale i tipici sentori fruttati della mela
verde e quelli floreali del glicine e dei
fiori d'acacia si amalgamano tra loro. Al
gusto si presenta con un'equilibrata aciditą
ed una buona sapiditą, caratteristiche che
rendono questo vino perfettamente armonico.
Stuzzicante come aperitivo, si accompagna
molto bene anche con antipasti, pesce, carni
bianche e formaggi non stagionati. Va servito
fresco, ad una temperatura di 8-10°C e va
consumato entro il primo anno di imbottigliamento.
Le caratteristiche principali sono:
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